- Vermutlich stammt der Name von dem altslawischen Wort "zrebe" ab (zu übersetzen mit "junges Tier", "junger Hengst")
- Im Schrebitzer Wappen ist die Darstellung eines Pferdes zu erkennen, was vermuten läßt, daß zur damaligen Zeit Pferdezucht im Dorf betrieben wurde.
Der Ort Schrebitz wurde erstmals im Jahr 1064 urkundlich erwähnt.
Die Ortsteile der damaligen Gemeinde Schrebitz wurden erstmals in der Mitte des 13. Jahrhunderts urkundlich erwähnt. Unter anderen wurden benannt: Däbritz , Döhlen, Gallschütz, Görlitz, Sömnitz, Wollsdorf.
Die historische Entwicklung der Ortschaften der Gemeinde Schrebitz ist eng mit Geschichte der Besiedlung der Region durch slawische Stämme verbunden.
Im Laufe der Zeit wanderten weitere Bauern, u. a. aus Franken und den Niederlanden in die Regionen ein. Es kam zur Vermischung ortsansässiger und zuziehender Bevölkerung.
Vermutlich im 14. Jahrhundert wurde die spätgotische Kirche in Schrebitz errichtet. Die Kirche hat für eine Dorfkirche ein stattliches Äußeres mit einem schönen Turm. Sie befindet sich auf dem sogenannten "Burgberg". Der damals in Schrebitz wohnende Gerichtsvogt hatte in den zu Schrebitz gehörigen Dörfern die Steuern und andere Abgaben einzutreiben, sowie bei Käufen und anderen freiwilligen Gerichtsbarbeiten mitzuhelfen. Daran erinnert heute noch die Gerichtsgasse.
Die Kalkbrennerei wurde schon frühzeitig im Gebiet um Schrebitz betrieben. Im Jahre 1758 wurde ein königlicher Kalkofen in Schrebitz erstmals erwähnt
1884 war die Eröffnung der Schmalspurbahn Döbeln -Schrebitz - Mügeln. Anfang der 60iger Jahre wurde der Personennahverkehr allerdings eingestellt.
Die Gemeinde Schrebitz mit ihren Ortsteilen (damals noch Däbritz, Görlitz und heute Döhlen und Sömnitz) entwickelte sich zu einem landwirtschaftlich geprägten Dorf, mit den dazu gehörenden Handwerks- und Gewerbebetrieben. 1998 wurde Schrebitz zum schönsten Dorf des Landkreises Döbeln gekührt. 1999 erfolgt die Eingemeindung zu Ostrau.
Schrebitz ist heute ein schönes Dorf mit einem sehr aktiven Vereinsleben. Vielen Internetbesuchern ist bestimmt der sehr aktive Schrebitzer Carnevalsclub (SCC) bekannt. Es gibt einen Heimatverein und ein Museum und natürlich viele sportliche Aktivitäten
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Wenn Du eigentlich die Stadt Görlitz suchst und hier in Ostrau angekommen bist, dann vielen Dank für Deinen Besuch und hier geht es direkt zur Stadt Görlitz.