Weit sichtbar ist der Kirchturm des Ortes. Die Dorfkirche wurde 1773 - 1774 erbaut. In der Kirche ist die bäuerlich bemalte Felderdecke interessant anzuschauen. Unmittelbar um die Kirche herum liegt der Friedhof von Kiebitz.
Gleich am Ortseingang, aus der Richtung Obersteina kommend, befindet sich ein oft genutzter Sportplatz mit dem Sportlerheim. Vielfach kann man u.a. den Kiebitzer SV e.V. dort beim Training bzw. bei Punktspielen zusehen.
Sehenswert im Ort sind gut sanierte Häuschen, im alten Gemeindehaus ist der Kindergarten untergebracht. Auch der Blick über den Gartenzaun läßt in Kiebitz so manches Wunderwerk der Bastelkunst erscheinen.